Thursday 30 April 2009

Nasi kepal goreng...

Judul aslinya sih Bola Nasi Goreng, nyontek dari Buku Pintar Menu Balita 30 Hari-nya pak Wied Harry. Ternyata bkinnya gampang lohh cuma 1/2 jam.. mau tau resepnya..?

Bahan:
1. Nasi
2. Jagung manis
3. Buncis
4. Bawang bombay cincang
5. Keju cheddar
6. Telur
7. Minyak goreng

Pelapis
1. Tepung panir
2. Telur

Cara membuat:
1. Panaskan air, masukkan jagung dan buncis hingga empuk, tiriskan.
2. Tumis bawang bombay, masukkan jagung, buncis, nasi, keju dan telur. Aduk rata
3. Ambil sekepal nasi bentuk bola2. Celupkan kedalam telur lalu gulingkan ke tepung panir.
4. Goreng hingga berwarna kcoklatan.

Saya bikinnya ga pake takaran jd resep ini ga sesuai dengan resep aslinya. Jadi lebih baik bu ibuuk cari aja bukunya di gramedia yaa. Hehehe...




Sebelum di goreng, porsi untuk 3x makan.. untuk makan siang tinggal dcelup telur, lapisi tepung panir trus di goreng deh...





Ini penampakkan setelah di goreng..












Untuk cemilan pagi sore, hunkwe pisang apel vanilla.. tp maaph ga ada potonya :D
Yukk mari makan....

Tuesday 28 April 2009

SUSU SAPI PADA DASARNYA MEMANG UNTUK ANAK SAPI

Rating:★★★★★
Category:Other
SUSU SAPI PADA DASARNYA MEMANG UNTUK ANAK SAPI

NUTRISI yang terdapat dalam susu cocok untuk anak sapi yang tengah berkembang. Yang penting bagi pertumbuhan anak sapi belum tentu berguna bagi manusia. Terlebih lagi, dalam dunia alami, hewan yang minum susu hanyalah bayi yang baru lahir. Tidak ada mamalia yang minum susu setelah dewasa (kecuali Homo sapiens). Inilah cara kerja alam. Hanya manusia yang dengan sengaja memngambil susu dari spesies lain, mengoksidasi, dan meminumnya. Ini bertentangan dengan hukum alam.

Di Jepang dan Amerika Serikat, anak-anak didorong untuk minum susu saat makan siang di sekolah karena susu yang kaya nutrisi dianggap baik untuk anak-anak yang tengah tumbuh. Namun, siapa pun yang menganggap bahwa susu sapi dan air susu ibu manusia adalah sama, tentunya sangat salah.

Jika Anda mendata berbagai nutrisi yang ditemukan baik dalam susu sapi maupun ASI, keduanya memang sangat serupa. Nutrisi seperti protein, lemak, laktosa, zat besi, kalsium, fosfor, natrium, kalium, dan vitamin, ditemukan dalam keduanya. Namun, kualitas dan jumlah nutrisi ini sangat berbeda.

Komponen utama yang ditemukan dalam susu sapi disebut KASEIN. Saya pernah menyinggung fakta bahwa protein ini sangat sulit dicerna dalam sistem pencernaan manusia. Sebagai tambahan, susu sapi juga mengandung bahan antioksidan LAKTOFERIN, yang memperkuat fungsi kekebalan tubuh. Namun, laktoferin yang terdapat dalam ASI adalah 0,15 % sementara yang terdapat dalam susu sapi hanya 0,01 %.

Tampaknya, bayi-bayi yang baru lahir dari spesies yang berbeda membutuhkan jumlah dan rasio nutrisi yang berbeda pula.

Dan bagaimana dengan orang dewasa?

LAKTOFERIN menjadi contohnya. Laktoferin dalam susu sapi terurai dalam asam lambung. Bahkan jika Anda meminum susu segar yang belum diproses menggunakan suhu tinggi, laktoferin di dalamnya akan terurai dalam lambung. Begitu pula halnya dengan laktoferin yang terdapat dalam ASI. Seorang bayi manusia yang baru lahir dapat menyerap laktoferin dari ASI dengan baik karena lambungnya masih belum berkembang sempurna, dan karena sekresi asam lambungnya hanya sedikit, laktoferin pun tidak terurai. Dengan kata lain, ASI manusia memang tidak dimaksudkan untuk dikonsumsi oleh manusia dewasa.

Susu sapi, walaupun sebagai susu segar yang masih mentah, bukanlah makanan yang cocok bagi manusia. Kita mengubah susu segar, yang pada dasarnya memang tidak baik bagi kita, menjadi makanan buruk dengan cara homogenisasi dan pasteurisasi pada suhu tinggi. Kemudian, kita memaksa anak-anak kita untuk meminumnya.

Satu masalah lain adalah orang-orang dari kebanyakan kelompok etnis tidak memiliki cukup banyak ENZIM LAKTASE untuk menguraikan laktosa. Kebanyakan orang memiliki cukup banyak enzim ini pada saat masih bayi, tetapi kemudian berkurang seiring dengan bertambahnya usia. Pada saat orang-orang ini minum susu, mereka mengalami berbagai gejala seperti perut bergemuruh atau diare, yang merupakan hasil ketidakmampuan tubuh mereka mencerna laktosa. Orang-orang yang benar-benar tidak memiliki laktase atau jumlah enzimnya benar-benar rendah disebut tidak tahan laktosa (WH: lactose intolerance). Hanya sedikit orang yang benar-benar tidak tahan laktosa, tetapi sekitar 90 % dari bangsa Asia; 75 % dari bangsa Hispanik, Indian, Amerika, dan kulit hitam Amerika; begitu pula 60 % orang dari berbagai kebudayaan di Mediterania dan 15 % masyarakat keturunan Eropa utara tidak memiliki cukup banyak enzim ini.

LAKTOSA adalah zat gula yang hanya terdapat dalam susu mamalia. Susu hanya diminum oleh bayi-bayi yang baru lahir. Walaupun banyak orang dewasa yang kekurangan laktase, pada saat baru dilahirkan, semua bayi yang sehat memiliki cukup banyak enzim tersebut untuk kebutuhan mereka. Terlebih lagi, kadar laktosa dalam ASI adalah sekitar 7 %, sementara dalam susu sapi hanya 4,5 %.

Oleh karena manusia pada saat bayi mampu minum ASI yang kaya akan laktosa tetapi berakhir dengan menghilangnya enzim tersebut setelah dewasa, saya yakin inilah cara alam untuk mengatakan bahwa susu bukan untuk diminum oleh manusia dewasa.

Jika memang sangat menyukai rasa susu, saya sangat menyarankan Anda membatasi seringnya mengonsumsi susu, berusaha untuk minum susu yang tidak dihomogenasi, dan dipasteurisasi pada suhu rendah. Anak-anak dan orang dewasa yang tidak menyukai susu tidak boleh dipaksa untuk meminumnya.

Singkatnya, minum susu tidak bermanfaat baik bagi tubuh. ***

Dikutip sesuai aslinya dari buku "THE MIRACLE OF ENZYME: Self-Healing Program – Meningkatkan Daya Tahan Tubuh – Memicu Regenerasi Sel" oleh Hiromi Shinya, M.D. (terjemahan), hal. 131-134, diterbitkan oleh Qanita/Mizan.


Monday 27 April 2009

Sup krim kacang polong

Akhirnya kesampean juga nii nyobain bikin sup pke kacang polong, sapa sih yg ga tau apa yg terkandung dalam keluarga kacang2an termasuk di dalamnya si kacang polong ini..

Polong2an berlimpah serat dan mengandung vitamin B kompleks yg penting untuk menunjang kecerdasan (teorinya nyontek dari buku Menu Balita 30 hari-nya pak Wied Harry. A)

Subhanallah yah kandungan gizinya...

Dan dicobalah tadi pagi bikin menu sup pke kacang polong untuk menu makan siang dan sorenya si neng aya. Belum tau juga ni aya suka apa ga dan begitu diujicobakan alhamdulillah dia suka.. untuk pertama kalinya juga aya makan kacang polong, selain kacang polong aya juga suka edamame tapi kl dimakan gitu aja dia ga suka, bgitu dimasukin ke supnya ga ditolak. Heuheuheu...

Resep bikin sup krim kacang polong gampang ko...

Bahan2nya:
- 3sdm kacang polong
- 1 buah kentang
- tomat
- wortel
- buncis
- daun seledri
- bawang bombay
- bawang putih
- gulram seuprit

Cara bikinnya:

Rebus kacang polong dan kentang hingga aga melunak trus diblender.
Tumis bawang bombay dan bawang putih lalu masukkan ke dalam kacang polong dan kentang yg sudah halus, setelah mendidih masukkin deh sayurannya. sayurannya mah optional aja tergantung stok di kulkas.

Rasanya..? enakademanyep.com gitu deh.. ah yg penting mah 2 porsi habiss sama Aya... :D


Thursday 23 April 2009

Kring-kring-goes-goes I

Kring-kring ada sepeda...
Sepedaku roda empat..
Kudapat dari Embah..
Karena 2x mudik ke Jakarta..

Whehehehe...

Aya masih belom bisa naik sama turun sendiri sih tp gpp ntar ga lama juga jangkung dia.
Makan yg banyak ya Ay... 

Wednesday 22 April 2009

Hasil pap smear..

Akhirnya setelah dkomporin sama jeng Yani ibubya neng Malya jd lah sy mencoba pap smear.

Aga takut jg si, masi tsisa trauma diobok2 waktu mau melahirkan tp kl takut sy akan terus penasaran apakh organ kewanitaan sy sehat?

Stelah mmbulatkan tekad sy bersedia deh d pap smear di RS Borromeus, murah loh ternyata cm 54 rb aja dan diambil cairannya pun ga lama.

Setelah satu minggu ini lah hasilnya.. :

Mikroskopis:

- apusanterdiri dr sel2 epitel dgn inti kecil.
- jumlah sebukan sel radang sedikit.
- bakteri tidak ada.
- trichomonas dan monilia tidak ada.
- sel tumor ganas negatif.

Kesimpulan:
- pap smear dlm batas2 normal.
- negatif untuk keganasan.

Yook bu ibuuk segeralah pap smear yah.. ;)

Sunday 19 April 2009

Foto model niy....




Lokasi yg nuansa hijau @ Vin's Berry, Cimahi
Fotografernya si Ayah
Pengarah gayanya ya si Aya centil...

Lokasi yg nuansa abu2 @ pelataran BIP, Dago Bandung
Fotografernya si Bunda
Pengarah gayanya sapa lagi kl bukan si neng cantik.. heuheuheue

Thursday 16 April 2009

Flu Singapura (Penyakit Mulut-Tangan-Kaki)

Rating:★★★★
Category:Other
Flu Singapura (Penyakit Mulut-Tangan-Kaki)

Dr HANDRAWAN NADESUL

PENYAKIT Mulut-Tangan-Kaki atau hand-foot and mouth disease (HFMD) diawali dengan demam, sama dengan penyakit infeksi umumnya. Yang membedakan kalau ini kemungkinan HFMD ialah munculnya semacam cacar, yakni lentingan bening di selaput lendir mulut bagian geraham.

Tetapi lenting cacar di selaput lendir mulut bukan hanya disebabkan oleh HFMD tetapi ada sederet penyakit lain yang gejalanya serupa. Herpes simplex di mulut pun menyerupai cacar juga. Kepastian menganai HFMD adalah dengan cara mengisolasi virus dan memeriksanya di laboratorium, serta mengamati tumbuhnya cacar yang sama di tangan dan kaki.

Bedanya dengan herpes simplex di rongga mulut, biasanya penyakit herpes kambuh berulang di tempat yang sama. Sedang pada penyakit HFMD biasanya langsung kebal dan tak kambuh lagi. Orang dewasa umumnya sudah kebal terhadap serangan virus jenis ini, kecuali jika menderita kerentanan imunitas seperti orang dewasa pengidap HIV yang masih mungkin terinfeksi HFMD lagi.

Penyebab dari HFMD adalah virus (coxsackie), yang berada dalam air liur dan lendir mulut, atau tinja. Jika pengidap virus mencium, mengecup anak, maka virus HFMD dapat ditularkan.

Penularan juga sering terjadi di tempat penitipan anak, dan di sekolah. Maka setiap ada anak yang tampak semacam ada cacar di kulit tangan dan kaki, atau di sekitar bibir, selain di dalam rongga mulut, perlu dicurigai kalau itu penyakit HFMD. Kemungkin lain sejenis herpes simplex yang sama-sama menular juga. Maka perlu dilakukan tidak mengizinkan anak sakit ke sekolah, bermain atau berkumpul dengan anak sehat lainnya.

Sebagaimana umumnya penyakit virus, HFMD pun tidak ada obat khusus antivirus-nya. Maka terapi pada kasus HFMD hanya bersifat meredam keluhan dan gejalanya saja (symptomatic). Anak diberikan obat anti-demam, selain pereda rasa tidak enak di mulut, dan merawat kulit yang ada cacar HFMD-nya.

Sebagaimana lazim pada golongan penyakit cacar (cacar air, cacar betulan, atau herpes) kulit yang bercacar perlu dirawat khusus jangan sampai terinfeksi oleh kuman. Saat cacarnya pecah, berisiko tercemar kuman, sehingga cacar berubah menjadi bisul bernanah jika tidak dilakukan perawatan. Jika tidak dicegah, infeksi ikutan (sekunder) pada kulit bercacar akan menambah buruk kondisi anak yang dapat menyisakan bekas borok pada kulit.***

PENYAKIT serupa yakni Penyakit Mulut dan Kaki (FMD) ditularkan oleh hewan. Biasanya hewan ternak apa saja. Umumnya sapi, kambing, domba, dan babi, atau beberapa jenis hewan liar. Virusnya berbeda, berada dalam liur dan sangat menular. Penularan biasanya terjadi secara tidak langsung.

Virus melekat pada pakaian atau kulit setelah menyentuh atau bersinggungan dengan hewan yang sakit. Tampak cacar yang sama pada kaki dan mulut. Saat cacar di mulut tumbuh, air liur keluar berlebihan. Cacar di kulit kaki mudah pecah dan menimbulkan luka lecet lebar. Yang ditakuti bila virus mengenai otot jantung sehingga terjadi peradangan jantung (myocarditis).

Gejala FMD sama dengan HFMD, yaitu diawali dengan demam. Masa tunas penyakit ± 2-12 hari. Selama demam anak tampak lesu dan lemah, mungkin disertai muntah-muntah. Anak juga tidak mau menyusu karena rasa tidak enak di mulut, serta mual-mual.

Oleh karena itu, penting untuk memelihara kebersihan badan, tangan, pakaian serta jauhi area peternakan ketika ada wabah FMD. Kuatkan daya tahan tubuh dengan makan makanan bergizi dan cukupi kebutuhan cairan (minum), terlebih saat demam. Amati di tempat penitipan anak dan sekolah anak kalau melihat ada anak yang kulit wajah atau tangan dan kakinya muncul semacam cacar, siapa tahu HFMD. Apa pun jenis cacarnya, tentu penyakit yang menular. Maka anak perlu menghindar.

Jika itu terjadi pada anak kita, tak perlu panik, segera bawa ke dokter guna mendapat penanganan lebih lanjut. Sediakan ‘tempat main’ tersendiri selama sakit masih dalam masa menular. Ikuti nasehat dokter. Tanyakan kapan mulai bisa main bersama kawan-kawannya.***

sumber: http://www.sahabatnestle.co.id/HOMEV2/main/dancow/tk_balita.aspx?id=1976&catID=16

Aya's cousin...


Pinjem spedahnya Teh Dera.. sabar ya Ay semoga minggu2 ini kita bisa beliin kamu spedah..

Yukk mari kenalan sama sepupu2nya neng Aya...

Sepupu yg tertua umurnya 5th skarang masih duduk di bangku TK kecil anak dari kakak keduanya si Ayah, namanya (Bang) Firdaus Ali Sakti, adeknya seumuran sama Aya (tuaan Aya 3 bulan) namanya (Teh) Salma Lia Sakti. Berhubung Aya sama Salma seumuran jangan ditanya deh kl lagi kumpul bareng Aya jadi super duper jelesan, ayah sama bundanya ga boleh pegang2 Salma, mainannya Aya juga ga boleh di pegang Salma tapi kl dipegang si Abang boleh.. Aneh yaa.. Dasar anak2..

Trus sepupu yg lain namanya (Teh) Dera, adeknya namanya Namiera baru lahir awal bulan ini anak dari kakak pertamanya si Ayah...

Nah kl si piyik sepupunya yg satu lagi namanya (Dek) Zafrah Aimi Kautsar, anak pertama dari adeknya si Bunda. Lahirnya akhir bulan maret..

Keliatan ya kl awewe mendominasi.. heuheuheu...




Monday 6 April 2009

kita kebanjiran loh! :D

ruangan d depan area kamar kita kmarin kebnjiran, gara2 kejatohan duren tetangga trus asbesnya bocor deh.

padahal durennya ga sberapa gede ga sebanding lah dgn harga selembar asbes plastik sharga 45k :D

mmh.. kejatohan duren bisa dibilang untung ato apes yaah.. wkekeke..